Порции:
4
Време: 1 час 40 мин.
Трудност: Лесно
Продукти
Как се прави
-
От вечерта накисваме боба във вода.На сутринта измиваме добре боба,прецеждаме го и го сваряваме да омекне добре/ приблизително 1 час. Възможно и по-малко,зависи от качеството на боба.Малко преди да се свари боба,прибавяме 2 моркова.
-
Прецеждаме сварения боб и омекналите моркови.Запазваме 1 ч.ч. от водата на сварения боб. Нарязваме морковите на кръгчета и заедно с боба ги сипваме в гювеч или тава.
-
В голям тиган сгорещяваме олиото и запържваме лука,чесън,праза и чушката.Прибавяме 1ч.ч.настъргани домати,2 суп.л.пелте,1 суп.л.захар 1 кубче тел.бульон.1ч.ч. от водата на сварения боб. Поръсваме с чер пипер.
-
След като заври , прибавяме магданоза и кервиза.Оставяме да ври около 5 мин.,леко да се сгъсти.
-
Сваляме от огъня и изсипваме към боба.Овкусяваме със сол и чер пипер.Успоредно с това,нарязваме наденицата и я запичаме леко/във фурна или на тиган/,Да си смени цвета.Прибавяме наденицата в гювеча и разбъркваме внимателно.Запичаме боба във фурната на 180 C за около 30 минути.
-
Поднасяме със ситно нарязан магданоз.
Подобни Рецепти
Шарен фасул на фурна
2 часа 35 мин.
Лесно
Родопска бобена салата/Ропотамо/
50 мин.
Лесно
Зелен фасул яхния
1 час 30 мин.
Лесно