Пухкави, горещи и с чесън – първата хапка казва: „Няма пък да спра!“
Тези чеснови пърленки са официалният аромат на “някой готви нещо мега вкусно”. Пухкави отвътре, леко хрупкави отвън и натъркани с щедра доза чесън, масло и любов – толкова добри, че хлябът в магазина започва да се чувства… излишен.
Те са идеални за всяка ситуация:
– Гладни гости? ✅
– Манджа със сос? ✅
– Просто искаш да ядеш нещо с чесън и без вина? ✅
Сервират се топли, късат се с ръце (официално) и оставят аромат по пръстите, който казва „Аз знам какво е истинско щастие.“
Продукти
Начин на приготвяне
- Разтваряме маята със малко вода и добавяме захарта (50 гр).Слагаме и малко брашно да стане като гъста боза и оставяме на топло да шупне.
- В дълбок съд пресяваме брашното, слагаме солта и шупналата мая.Смесваме водата и прясното мляко които,задължително трябва да са топли и започваме да добавяме към брашното .Месим до получаване на меко тесто .Изваждаме тестото на плота и доомесваме много добре.Подмазваме с олио голяма купа/2 пъти по-голяма вместимост от тестото/ ,слагаме оформеното на топка тесто,покриваме го със свежо фолио и го оставяме на топло да втаса/да удвои обема си/.
- Оформяме на ръка или разточваме с точилка блатове с дебелина около 0.5 см. (трябва да са тънки) и поръсваме с настърган кашкавал.
- Печем в силно загрята фурна /много важно условие/за много кратко време.Целта е тестото да се надуе,да се образува" въздушен джоб"
- Вадим готовите пърленки и ги намазваме с предварително разтопеното масло в което сме прибавили чесън (по желание) и поръсваме с чубрица.Приятен апетит!
Подобни Рецепти
0
Добави в Любими
0
Добави в Любими
0
Добави в Любими