Баница със сирене

Златиста, хрупкава и с аромат, който събира цялата къща на закуска (дори и тези, които уж „не ядат тестено“ ).Класика в жанра и неофициалната кралица на българската трапеза!

Това не е просто баница – това е неделна утрин в тава.

Редиш кори, ръсиш натрошено сирене, заливаш с млечно-яйчена смес, пускаш я във фурната… и после – цялата къща започва да мирише на “мамо, кога ще е готова?”

Хапва се топла, със студено айрянче, кисело мляко или просто с ръка, докато още не си я извадил напълно от фурната.

А ако остане (което е съмнително) – на другия ден е още по-вкусна!