Баница със спанак и сирене в Air fryer
Хрупкава и много вкусна, съчетавайки аромата от свежи зеленчуци,зелени подправки и сирене.
- 6 Кори за баница
- 250 г Спанак (пресен)
- 2 стръка Зелен лук
- 1 суп.л Зехтин
- 1 връзка Копър (пресен)
- 150 г Сирене
- 50 г Масло (за намазване на корите)
- 1 каф.ч Прясно мляко
- 1 Яйце
- 1 суп.л Галета (за плънката)
Поставяме в гевгир добре почистените, измити и нарязани на едро листа от спанака,посоляваме и намачкваме с ръка,за да пуснат сока си.
В тиган загряваме 1 суп.л зехтин и сотираме нарязания зелен лук.
Оставяме настрана да се охлади ,след което добавяме добре изцедения спанак, натрошеното сирене, копъра и 1 суп.л галета.
Вземаме кошницата от Air frayera и я застиламе с хартия за печене.
Поставяме 2 кори на кръст ,така че да излизат от формата ,като ги мажем с масло.
Третата кора делим на 4 парчета,подреждаме ги едно върху друго като между тях не забравяме да мажем с масло..
Сипваме 1/2 от плънката и по същия начин процедираме с 4-та и 5 кора.
Сипваме останалата плънка ,нареждаме парчетата от 6 кора,намазани с масло и захлупваме с краищата на първите 2 кори.
Намазваме отгоре с останалото масло и нарязваме на квадрати.
Последната стъпка е да залеем баницата със смес от разбитото с прясно мляко яйце.
Печем баницата на 160°С за около 15-20 мин.,след което увеличаваме на 175°С и продължаваме печенето за още 5 мин.
В последствие изваждаме баницата,обръщаме я и продължаваме да печем за около 4-5 минути,да се зачерви добре и отдолу.
Считам за необходимо да отбележа,че големината на кошницата от моя Air fryer e 23/21.Друго важно е,че времето за изпичане зависи от мощността на уреда ,с който разполагате. Възможно е времето за изпичане да варира повече или по-малко минути.Във всички случаи баницата трябва да се зачерви добре отгоре и отдолу.