Опции за печат:

Баница с кайма в Air Fryer /κιμαδοπιτα/

Метод
Кухня
Категория
Трудност Лесно
Време
Време: 1 час 15 мин.
Температура 160  °C
Порции 12
Сезон Целогодишно
Описание

Толкова лесна и вкусна! С малко кайма и моцарела ще направите наистина чудесна баница!

Продукти
  • 250 г Кайма (Свинска)
  • 1 Морков (Настърган)
  • 1/4 Лук
  • 100 г Кашкавал (Моцарела настърган)
  • 1 кубче Телешки бульон
  • 2 суп.л Зехтин
  • 50 г Масло
  • 6 Кори за баница
  • 2 суп.л Прясно мляко (За намазване на баницата)
  • 1 Яйце
Как се прави

  1. Запържваме дребно нарязания лук в зехтина,добавяме каймата и бъркаме енергично с вилица като се стараем да я раздробим на трохи.

  2. Щом смени цвета си добавяме настъргания морков и продължаваме да сотираме за 6-7 мин. на умерен огън.

  3. Овкусяваме с черен пипер и кубче телешки бульон.

  4. Отдръпваме настрана и оставяме сместа да се охлади.

  5. Прибавяме разбитото яйце,настъргания кашкавал моцарела и разбъркваме добре.

  6. Започваме да оформяме баницата във форма с големина на кошницата от вашия air frayer.

  7. Върху хартия за печене или в книжна форма поставяме 2 кори на кръст като мажем с разтопено масло.

  8. Следващата кора разделяме на 2,поставяме една върху друга като мажем с масло.

  9. Поръсваме с половината смес и покриваме отгоре с 2 кори.

  10. Разпределяме и втората половина смес и поставяме останалата кора,разделена на 2 като не забравяме да мажем с масло.

  11. Захлупваме с първите 2 кори и оформяме на пакет с големина на кошницата за печене.

  12. Обръщаме обратно,така че захлупената част на пакета да остане отдолу.

  13. Поръсваме с останалото масло и нарязваме баницата на парчета.

  14. Отгоре намазваме с прясно мляко.

  15. Загряваме Еър Фрайъра на 160°С и поставяме баницата да се пече за около 30-35 мин. ,зависи от мощността на уреда

  16. Периодично проверяваме степента на запичане като можем да увеличим или намалим температурата и времето за печене.

  17. 5 минути преди изваждане на баницата я обръщаме обратно,за да се запече добре и отдолу

  18. Нарязваме я след като се охлади леко.