Бохчички с кашкавал и колбас
Описание
Лесно,бързо,подходящо за пикник ,мезе за бира,вино или просто да си хапнем вкусно.
Продукти
- 8 Кори за баница
- 50 г Масло
- 150 г Колбас
- 150 г Кашкавал (Моцарела (настърган))
- 1 Червена чушка (Печена)
- 2 суп.л Крема сирене
- Риган
- Черен пипер
Пълнеж
Как се прави
Нарязваме на много ситно продуктите за пълнежа.Объркваме добре.- Разтопяваме маслото и подмазваме форма за мъфини с 12 гнезда.
Поставяме 8 кори за баница на плота и нарязваме от дългата страна на 3,а от широката страна на корите на 4 части.Получават се 12 пакетчета малки кори. Поставяме ги всички едно в/у друго ,за да не изсъхнат.- Количеството пълнеж и корите са за 24 бохчички.Печем 2×12 формички.Затова е добре предварително да си разделим пълнежа на 2.
Вземаме 4 кори ,подреждаме ги кръстосани на звезда и леко ги подмазваме между тях.
Поставяме ги във формичките.Разпределяме пълнежа равномерно,не ги пълним много.- Събираме краищата на корите,оформяме малки бохчички като оставяме леко отвор да може при печенето да влиза въздух.
Намазваме и отвън леко с масло и печем в предварително загрята на 180° фурна ,за около 25 мин.
Изпечените бохчички оставяме за малко да се охладят ,след което ги изваждаме внимателно от формичките.- По същия начин процедираме с останалите кори и пълнежа.
- Това лакомство може да го консумираме и топло и студено.