Топла,вкусна и лесна за приготвяне.
Сипваме траханата и намаляваме огъня,като бъркаме и внимаваме ястието да не изкипи.
Траханата е готова за около 7 мин.Зърната омекват и набъбват.
Докато траханата ври,вземаме 1 филия стар хляб и го нарязваме на дребни парченца,почти на едри трохи.
Щом траханата набъбне достатъчно я отмесваме настрана и поставяме мазнината да се сгорещи.Сипваме парченцата хляб и ги запържваме до златисто.Добавяме ги заедно с мазнината към сварената трахана,като внимаваме много,да не се изгорим! Захлупваме с капак за 2 мин. ,леко да се задуши.