Include in Print View:

Вкусни мекици

Подготовка 100 мин
Готвене 15 мин
Готово за 1 час 55 мин
Категория:
Трудност: Лесно
Порции: 16
Сезон: Целогодишно
Описание

Ако искате да се насладите на пухкави и вкусни мекици, ето една проста и лесна рецепта, която ще ви помогне да ги приготвите у дома

Продукти
  • 1 Яйце
  • 7 г Суха мая
  • 1 суп.л Бакпулвер
  • 1/2 суп.л Сол
  • 1 ч.л Захар
  • 1 каф.ч Олио
  • 1 суп.л Оцет
  • 200 г Кисело мляко
  • 100 мл Прясно мляко
  • 450 г Брашно
  • Олио (за пържене)
Начин на приготвяне
  1. 1
    В купичка сипваме топлото мляко,маята,захарта и 3,4 ч.лъж.брашно.Разбъркваме добре до получаване на гъста каша и оставяме настрана да се активира маята.
  2. 2
    Към 200гр.кисело мляко сипваме оцет и бакпулвера.Разбъркваме
  3. 3
    В дълбока купа пресяваме 400гр.брашно.Добавяме солта,киселото мляко,разбитото яйце,олиото и объркваме добре. Последно прибавяме шупналата мая.
  4. 4
    Месим до получаване на меко,нелепнещо тесто.Прибавяме постепенно и останалото брашно.
  5. 5
    Възможно е да добавите малко повече брашно,зависи от качеството.Във всички случаи тестото трябва да остане меко.
  6. 6
    Доомесваме тестото на плота и оформяме на топка.
  7. 7

    Поставяме тестото в купа,покриваме с капак и оставяме на топло да втаса,за около 1 час.

  8. 8
    Разделяме втасалото тесто на топки,притискаме с ръка да се оформи малка питка,след което правим дупка в средата и оформяме малки гевречетата.
  9. 9
    Покриваме ги с фолио и оставяме за около 40 мин.на топло.
  10. 10
    В дълбок тиган сипваме достатъчно олио,приблизително до средата на съда и загряваме добре.
  11. 11
    Пържим оформените мекици в сгорещеното олио от двете страни,след което ги изваждаме върху домакинска хартия.
  12. 12