Гозба, която ухае на бабина кухня, топлина и “нали ти казах да си сипеш още!” Семпло, сочно и абсолютно утешително – идеално за делник с вкус на празник!
В тази гозба няма сложни думи – само крехко свинско, задушен лук, сладък грах и доматен сос, който събира всичко в топла прегръдка.
Задушава се, къкри си спокойно и мирише така, че дори съседите започват да се чудят дали нещо не са пропуснали.
Сервира се с топъл хляб и кисело мляко, а за десерт – дълга следобедна дрямка и доволно „ммм“.
В тази гозба няма сложни думи – само крехко свинско, задушен лук, сладък грах и доматен сос, който събира всичко в топла прегръдка.
Задушава се, къкри си спокойно и мирише така, че дори съседите започват да се чудят дали нещо не са пропуснали.
Сервира се с топъл хляб и кисело мляко, а за десерт – дълга следобедна дрямка и доволно „ммм“.
В 4 суп.л.зехтин запържваме зеления лук да омекне.Прибавяме 2 ч.ч. замразен грах,объркваме добре,леко да промени цвета.
Сипваме настърганите домати,кубче телешки бульон,1 ч.л.захар,чер пипер +2 ч.ч. от бульона на свареното месо. Половината китка магданоз завързваме на снопче и пускаме в яденето.
Сипваме 1 черпак от соса на яденето към запръжката,разбъркваме и изсипваме в тенджерата с граха и месото.Оставяме яденето да поври на слаб огън за 5 мин.Посоляваме и поръсваме обилно със ситно нарязан магданоз.