Опции за печат:

Грах със свинско месо

Метод
Кухня
Категория ,
Време
Време: 50 мин.
Порции 2
Сезон Зима, Есен
Описание

Едно лесно, бързо и вкусно ястие за цялото семейство.

Продукти
  • 2 ч.ч Грах (замразен)
  • 1 връзка Зелен лук
  • 4 суп.л Олио (зехтин)
  • 2 Домата (настъргани)
  • 400 г Свинско месо
  • 1 връзка Магданоз
  • 1 ч.л Захар
  • 1 Телешки бульон
  • Сол
  • Черен пипер
    • Запръжка
  • 1 суп.л Зехтин
  • 1 суп.л Масло
  • 1/2 суп.л Брашно
  • 1 суп.л Червен пипер
  • 1/4 Лук
Как се прави
  1. Предварително сваряваме месото и запазваме бульона.

  2. В 4 суп.л.зехтин запържваме зеления лук да омекне.Прибавяме 2 ч.ч. замразен грах,объркваме добре,леко да промени цвета.

  3. Сипваме настърганите домати,кубче телешки бульон,1 ч.л.захар,чер пипер +2 ч.ч. от бульона на свареното месо. Половината китка магданоз завързваме на снопче и пускаме в яденето.
  4. Оставяме граха да ври около30 мин.,да омекне добре.Последно прибавяме свареното месо.
    5. Запръжка
  5. Сгорещяваме 1 суп.л.зехтин+1 суп.л.масло и запържваме 1/4 ситно нарязан лук. Прибавяме 1/2 суп.л.брашно,оставяме леко да се запържи.Сипваме 1 суп.л.червен пипер,разбъркваме и отмесваме от огъня.

  6. Сипваме 1 черпак от соса на яденето към запръжката,разбъркваме и изсипваме в тенджерата с граха и месото.Оставяме яденето да поври на слаб огън за 5 мин.Посоляваме и поръсваме обилно със ситно нарязан магданоз.