Кой каза, че дюнер се яде само на крак, след дълга вечер?
С тази рецепта ще си направиш домашен дюнер с пилешко месо – сочен, ароматен и хрупкав, точно като от дюнерджийницата, само че без съмнителните съставки и с много повече любов. Мариноваш месото,
подреждаш го на шишове и оставяш фурната да свърши останалото. Накрая ти остава само да го завиеш в топла питка, да добавиш зеленчуци и сос по твой вкус… и да се чудиш защо досега си поръчвал/а отвън.
Приготви лесен домашен дюнер с пилешко месо във фурна. Марината за 1 час, печене 40–50 мин. Сочен, ароматен и идеален за питки и сос.
Измий и подсуши пилешкото месо. Няма нужда да го режещ на ситно – нека си остане на хубави парчета, готови за марината.
Сложи пилешкото месо в дълбока купа. Отгоре добави сол, черен пипер, червен пипер, чесън на прах, горчица, зехтин и оцет. После омеси всичко добре с ръце, докато всяко парче е хубаво покрито с ароматите.
Покрий купата със стреч фолио и я остави в хладилника за поне 1 час. Ако имаш търпение – остави го да си почива по-дълго. Колкото повече, толкова по-сочно.
Извади маринованото пилешко и го нанижи на шишове без да го режеш. Така ще си запази сочността, а после ще можеш да го нарежеш на ленти.
Загрей фурната на 200°C с вентилатор и сложи месото да се пече. Остави го за 40–50 минути, докато стане златисто, ухаещо и леко хрупкаво.
Остави готовото пиле да „си поеме въздух“ за 5 минути, след което го нарежи на ситно – точно като от дюнерджийницата.