Опции за печат:

Домашни мариновани свински и пилешки шишчета

Метод
Кухня ,
Категория
Трудност Лесно
Време
Време: 1 час 5 мин.
Порции 4
Сезон Целогодишно
Описание

Неустоимо вкусни!

Продукти
  • 500 г Свинско месо (от врат)
  • 500 г Пилешко месо (от бутчета)
    • Марината за свинското месо
  • 3 суп.л Зехтин
  • 1 суп.л Лимонов сок
  • 1/2 ч.ч Бяло вино
  • 1 глава Лук
  • Сол
  • Черен пипер
  • Кимион
  • Риган
    • Марината за пилешкото месо
  • 3 суп.л Зехтин
  • 1 суп.л Лимонов сок
  • 1/2 ч.ч Бяло вино
  • 1 суп.л Кисело мляко
  • 1 суп.л Пушен червен пипер
  • Сол
  • Черен пипер
    • За оформяне на шишчетата
  • 2 Червени чушки
  • 2 Зелени чушки
Как се прави
  1. Първата стъпка е да нарежем свинското и пилешкото месо на хапки за шишчета
  2. В купа слагаме свинските хапки . Прибавяме продуктите за маринатата и разбъркваме добре.Поръсваме със сол и черен пипер.
  3. В същата последователност мариноваме и пилешкото месо.
  4. Поставяме купите с пилешкото и свинско месо в хладилник,поне за 2 часа.
  5. Предварително потапяме дървените шишчета във вода, преди да наредим хапките месо.
  6. Оформяме шишчетата,като между хапките поставяме червена и зелена чушка,по предпочитание.
  7. Нареждаме шишчетата върху скарата на фурната.
  8. Покриваме тавата на фурната с хартия за печене сипваме 1ч.ч.вода и поставяме в загрятата фурна.
  9. Над тавата високо горе поставяме скарата с шишчета.
  10. Печем на грил като оставяме вратата на фурната леко отворена.
  11. Обръщаме шишчетата 3,4 пъти да се зачервят добре от всички страни.
  12. Поднасяме с гарнитура по предпочитание.