Домашни мариновани свински и пилешки шишчета

Подготовка 15 мин

Готвене 50 мин

Готово за 1 час 5 мин

Категория: Основни

Трудност: Лесно

Порции: 4

Сезон: Целогодишно

Описание

Неустоимо вкусни!

Продукти

500 г Свинско месо (от врат)
500 г Пилешко месо (от бутчета)

Марината за свинското месо

3 суп.л Зехтин
1 суп.л Лимонов сок
1/2 ч.ч Бяло вино
1 глава Лук
Сол
Черен пипер
Кимион
Риган

Марината за пилешкото месо

3 суп.л Зехтин
1 суп.л Лимонов сок
1/2 ч.ч Бяло вино
1 суп.л Кисело мляко
1 суп.л Пушен червен пипер
Сол
Черен пипер

За оформяне на шишчетата

2 Червени чушки
2 Зелени чушки

Начин на приготвяне

1
Първата стъпка е да нарежем свинското и пилешкото месо на хапки за шишчета
2
В купа слагаме свинските хапки . Прибавяме продуктите за маринатата и разбъркваме добре.Поръсваме със сол и черен пипер.
3
В същата последователност мариноваме и пилешкото месо.
4
Поставяме купите с пилешкото и свинско месо в хладилник,поне за 2 часа.
5
Предварително потапяме дървените шишчета във вода, преди да наредим хапките месо.
6
Оформяме шишчетата,като между хапките поставяме червена и зелена чушка,по предпочитание.
7
Нареждаме шишчетата върху скарата на фурната.
8
Покриваме тавата на фурната с хартия за печене сипваме 1ч.ч.вода и поставяме в загрятата фурна.
9
Над тавата високо горе поставяме скарата с шишчета.
10
Печем на грил като оставяме вратата на фурната леко отворена.
11
Обръщаме шишчетата 3,4 пъти да се зачервят добре от всички страни.
12
Поднасяме с гарнитура по предпочитание.