Дунапренов кекс
Описание
Сладко изкушение от старите тефтери
Продукти
- 6 Яйца
- 220 г Захар
- 1 Ванилия
- 6 суп.л Олио
- 10 г Бакпулвер
- 280 г Пшенично нишесте
Как се прави
Загряваме фурната на 175°С
Разбиваме яйцата със захарта много добре,до удвояване на обема.- Внимателно,на части прибавяме олиото като бъркаме с дървена или пластмасова лъжица.
- Объркваме нишестето с ванилията и бакпулвера.Добавяме го на части към яйчената смес като внимателно объркваве отдолу нагоре.
Подмазваме, набрашняваме формата за кекс и изсипваме сместа. Много важно е да разполагате с голяма форма за кекс.Може да използвате 2 по малки.Слагаме във фурната и печем кекса за около 40 мин. Не отваряме фурната по-рано от 25 мин. Щом се зачерви добре и изминат 30 мин. проверяваме с дървено шишче дали се е опекъл.
След изпичането на кекса,не го вадим веднага от фурната,отваряме вратата и го оставаяме вътре за около 10 мин.
След охлаждане го обръщаме върху голяма чиния.