С дъх на канела,спомен от детството!
От 500гр.брашно,пресяваме 400гр. заедно с хлябната сода и сипваме към течната смес,като бъркаме с дървена лъжица .Добавяме и канелата.
С останалите 100 гр.брашно доомесваме ,за да се получи меко като пластелин тесто,но да не лепне.Възможно е да добавите и повече брашно зависи от качеството му. При всички случаи ,тестото трябва да е меко.
Късаме малки топчета,които за да им придадем формата на желъд,поставяме в чаена лъжичка и леко притискаме.
Така приготвените сладки нареждаме в тава на разстояние една от друга. Печем в предварително загрята на 180°С фурна за около 10-12 мин.
Щом ги извадим от фурната веднага ги издълбаваме.В противен случай щом изстинат ще се напускат.
За да оформим желъдчетата,слепваме 2 по 2 готовите сладки.За тази цел приготвяме крем за пълнеж от натрошените издълбани трохи,1 ч.ч.пр.мляко и 1 пакетче масло/125 гр./.Ако обичате по -сладко добавяте 2 суп.л.захар.
Разтопяваме шоколад,потапяме желъдчетата от едната страна и поръсваме със смлени орехи.