Зелена салата с пържено сирене и чери домати

Почистваме,измиваме и накъсваме с ръце на едро зелената салата . Ако разполагате с готова опаковка микс зелена салата тази стъпка отпада.

Разрязваме сиренето на 2 кръгли шайби,като всяка от тях разрязваме на 4 парчета.

Измиваме доматчетата чери и ги разрязваме на 2.

Приготвяме дресинга за салатата.За целта в купа сипваме 4 суп.л.зехтин,1суп.л.балсамов крем,1 суп.л.мед и сока от 1/2 лимон.Разбиваве много добре до получаване на еднородна смес

Следващата стъпка е запържването на парчетата сирене.За целта в тиган сгорещяваме 4 суп.л.зехтин.Прибавяме парчетата манури и ги дапържваме до златисто кафяв цвят и от двете страни/ не повече от 1 минута на не много силен огън/.

Подреждаме зелената салата в индивидуални купички,като леко посоляваме .Отгоре подреждаме чери доматчета и запържените парчетата сирене.

Поливаме с приготвения дресинг.

Сиренето манури е гръцко свежо сирене приготвено от пастьоризирана сметана от козе или овче мляко.Използва се при приготвянето на салати или в сладкарството..