Include in Print View:

Зеленчукова супа

Подготовка 15 мин
Готвене 30 мин
Готово за 45 мин
Категория: ,
Трудност: Лесно
Порции: 4
Сезон: Целогодишно
Описание

Няма по-добро предложение за зимните студени дни от една топла,зеленчукова супа

Продукти
  • 5 суп.л Зехтин
  • 1 Праз
  • 1 глава Лук
  • 2 Моркова
  • 2 Тиквички
  • 2 Домата
  • 2 Картофа (големи)
  • Сол
  • Черен пипер
  • 1/2 ч.ч Фиде
  • 1/2 глава Целина
  • 1 кубче Телешки бульон
Начин на приготвяне
  1. 1
    Измиваме и нарязваме на дребно лука,праза/само бялата част/ и целината.Обелваме доматите и заедно с тиквичките и картофите ги нарязваме на средно големи кубчета.Режим морковите на кръгчета.
  2. 2
    В дълбока тенджера загряваме зехтина и задушаваме лука и праза леко да омекнат.Прибавяме останалите продукти без картофа и фидето.
  3. 3
    Разбъркваме добре и заливаме с 1 л вода.Оставяме супата да поври за около 5 минути,след което добавяме картофите..Доливаме с приблизително 2 л топла вода,прибавяме 1 кубче телешки бульон и овкусяваме със сол и черен пипер.
  4. 4
    Оставяме супата да ври на умерен огън до готовност на картофа,след което прибавяме 1/2 ч.ч.фиде.
  5. 5
    Сервираме зеленчуковата супа топла, с лимон и едро смлян черен пипер, по желание