Зелен фасул яхния
Продукти
Как се прави
- Изчистваме,измиваме и нарязваме на парчета зеления фасул.
Бланшираме за 2-3 мин. Измиваме със студена вода и поставяме отново на огъня,като сипваме вода толкова,колкото да покрием зеления фасул.
Добавяме 1 глава едро нарязан лук,1 обелен и ситно нарязан домат,2 скилидки чесън,1ч.л.сол,1ч.л.захар,ситно нарязан магданоз,2 суп.л зехтин. Захлупваме и оставяме ястието да ври на бавен огън около 50 мин.Зеления фасул да омекне много добре без да се развари. .
- Последната стъпка е да приготвим запръжката,като за целта сгорещяваме 6 суп.л.зехтин с 50 гр.масло.
- Запържваме ситно нарязания зелен лук,добавяме 1 суп.л.брашно,1 суп.л.червен пипер.Разбъркваме добре и изсипваме в тенджерата с фасул.
Оставяме на огъня да поври за около 2-3 мин. Опитваме за сол. Отстраняваме от огъня и поръсваме с с ситно нарязан зелен лук.
- Важно е преди да запържим фасула да проверим колко е течността в тенджерата.Не трябва да е повече от 3 пръста от дъното на тенджерата.
Подобни Рецепти
0
Добави в Любими
0
Добави в Любими
0
Добави в Любими
