Опции за печат:

Испански сос „Mojo Rojo“

Метод
Кухня
Категория
Трудност Лесно
Време
Време: 15 мин.
Порции 2
Сезон Целогодишно
Описание

Пикантен сос-допълнение към солените канарски картофи

Продукти
  • 2 Червени чушки (печени)
  • 2 Червени люти чушки
  • 2 скилидки Чесън
  • 1/2 ч.л Кимион
  • 1/2 ч.л Пушен червен пипер
  • 1 суп.л Оцет
  • 1/2 ч.л Сол
  • 4 суп.л Зехтин
  • 1 филия Хляб (препечена)
Как се прави

  1. Обелваме печените чушки.

  2. Почистваме от семките лютивите и обелените чушки и нарязваме на едри парчета.

  3. Сипваме ги в блендер,добавяме чесъна и останалите подправки плюс оцета и олиото.

  4. Разбиваме продуктите и ако предпочитаме соса да е по -гъст,добавяме смляната на галета препечена филия хляб.

  5. Ако предпочитаме соса да е по-рядък,не прибавяме хляб.

  6. За да добие консистенцията на пюре,допълнително пасираме соса.

Препоръка

Червения сос Mojo Rojo и зеления сос Mojo Verde са традиционните сосове с които се поднасят солените канарски картофи.