Name: Кадаиф с крем и сметана
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 650 мл Прясно мляко; 125 г Захар; 70 г Грис; 1 Ванилия; 2 Яйца; 75 г Маргарин; 75 г Масло; 1 Лимонова кора; 100 г Захар; 400 г Течна сметана; 100 г Кадаиф; 60 г Маргарин; 100 г Захар; Лимонов сок

Много лек и освежаващ десерт за летните жеги

Кадаиф с крем и сметана

Принтирай

Подготовка 30 мин. Готвене 20 мин. Общо 50 мин.

Трудност: Средно Порции: 12 Сезон: Целогодишно

Сготви: dagotvim Метод: Печене Кухня: Гръцка Категория: Десерти, Торти и сладкиши

Продукти

Порции

За Крема

650 мл Прясно мляко

125 г Захар

70 г Грис (ситен)

1 Ванилия

2 Яйца

75 г Маргарин

75 г Масло

1 Лимонова кора

За Сметаната

100 г Захар

400 г Течна сметана

За Основата

100 г Кадаиф

60 г Маргарин

За Сиропа

100 г Захар

Лимонов сок (от 1 лимон)

Как се прави

В тавичка начупваме кадаифа и го поливаме с разтопения маргарин (60 гр).Запичаме го във фурната за 15 мин и го оставяме да изстине.Правим си горещ сироп от захар,вода и лимон, поливаме вече изстиналия кадаиф и го оставяме да се сиропира.

Маркирай готово

В отделна тенджера добавяме всички продукти за крема - без яйцата.Слагаме на бавен огън и бъркаме непрекъснато,докато се сгъсти.Чак тогава прибавяме разбитите яйца като продължаваме да бъркаме да не се пресече.Отстраняваме тенджерата от котлона и оставяме крема да изстине малко.

Маркирай готово

Върху сиропираната основа от кадаифа добавяме крема и го ставяме за 1 час в хладилника.След което разбиваме сметаната с миксер и я слагаме най отгоре.По желание добавяме шоколадови стърготини.

Маркирай готово

Оценка: