Кадаиф с крем и сметана
Много лек и освежаващ десерт за летните жеги
Много лек и освежаващ десерт за летните жеги
- 650 мл Прясно мляко
- 125 г Захар
- 70 г Грис (ситен)
- 1 Ванилия
- 2 Яйца
- 75 г Маргарин
- 75 г Масло
- 1 Лимонова кора
- 100 г Захар
- 400 г Течна сметана
- 100 г Кадаиф
- 60 г Маргарин
- 100 г Захар
- Лимонов сок (от 1 лимон)
В тавичка начупваме кадаифа и го поливаме с разтопения маргарин (60 гр).Запичаме го във фурната за 15 мин и го оставяме да изстине.Правим си горещ сироп от захар,вода и лимон, поливаме вече изстиналия кадаиф и го оставяме да се сиропира.
В отделна тенджера добавяме всички продукти за крема - без яйцата.Слагаме на бавен огън и бъркаме непрекъснато,докато се сгъсти.Чак тогава прибавяме разбитите яйца като продължаваме да бъркаме да не се пресече.Отстраняваме тенджерата от котлона и оставяме крема да изстине малко.
Върху сиропираната основа от кадаифа добавяме крема и го ставяме за 1 час в хладилника.След което разбиваме сметаната с миксер и я слагаме най отгоре.По желание добавяме шоколадови стърготини.