Опции за печат:

Картофена крем супа

Метод
Кухня
Категория
Трудност Лесно
Време
Време: 40 мин.
Температура 200  °C
Порции 4
Сезон Целогодишно
Описание

Вкусна,лесна,икономична и любима на всички

Продукти
    Супа
  • 3 Картофа (големи)
  • 1 Лук (малка глава)
  • 1 Морков
  • 100 гр Масло
  • Сол
    • Кротони
  • Хляб (стар)
  • Сол
  • Черен пипер
  • Зехтин
Как се прави
  1. Измиваме всички зеленчуци за супата.Почистваме ги добре и ги режем на едро.
  2. Слагаме ги в подходяща тенджера с подсолена вода и ги варим докато омекнат добре.
  3. След като са готови отливаме водата в която са врели зеленчуците в друг съд но не я изхвърляме.Добавяме маслото при зеленчуците и ги пасираме добре,след което започваме да добавяме от водата на тънка струя до получаване на гладка и еднородна смес.
  4. Връщаме супата на котлона само да клокне и я отстраняваме.
  5. Супата се сервира топла с хрупкави кротони.
    6. Кротони

  6. Нарязваме хляб на малки кубчета и ги слагаме в подходяща тава.Овкусяваме със сол,пипер,зехтин и ги печем на 180°-200°С до получаване на златист цвят.