Много пухкав и лесен за приготвяне
Разбиваме с миксер на висока степен яйцата със захарта.Щом побелеят и увеличат обема си,сипваме водата с разтворения аспирин ,ванилията и настърганата лимонова кора.
Разбъркваме и добавяме пресятото брашно на части,като бъркаме внимателно с дървена шпатула до усвояване на брашното брашното.Загряваме фурната на 180°С
На дъното на кексова форма поставяме хартия за печене,леко намазнена.Изсипваме разбитата смес и заглаждаме.Поставяме да се пече в предварително загрята фурна на 180°С за около 50-60 мин.
Изваждаме и след като се охлади добре посипваме с пудра захар.