Сладка симфония от традиция и нежна, естествена сладост!
Когато класическият козунак срещне меда – се ражда нова сладка легенда.
Медът му придава не само естествена мекота, но и фин карамелен аромат, който кара кухнята да ухае на вълшебство.
Той е идеален за хора, които искат по-здравословен (или просто по-различен) вкус, без да жертват нито пухкавата текстура, нито празничното изживяване.
Можеш да добавиш и орехи, стафиди или локуми – или да го оставиш чист и класически, с деликатна медена нотка на финала.
Когато класическият козунак срещне меда – се ражда нова сладка легенда.
Медът му придава не само естествена мекота, но и фин карамелен аромат, който кара кухнята да ухае на вълшебство.
Той е идеален за хора, които искат по-здравословен (или просто по-различен) вкус, без да жертват нито пухкавата текстура, нито празничното изживяване.
Можеш да добавиш и орехи, стафиди или локуми – или да го оставиш чист и класически, с деликатна медена нотка на финала.
Следва замесването на тестото. Към брашното сипваме течната смес,1 яйце и накрая добавяме втасалата мая.
Бъркаме с миксер поне за 5 мин. Тестото трябва да е меко, да прилича на дъвка.
Посипваме плота с малко брашно,изсипваме тестото и месим около [timer minutes=5]5 мин[/timer].Тестато трябва да остане меко,не добавяме брашно ,ако не е необходимо.
Подмазваме дълбока купа и поставяме тестото.Покриваме със свежо фолио и го оставяме да втаса,да удвои обема си.Приблизително за 1 час
След удвояване на обема,изсипваме тестото на плота,доомесваме и след това га разделяме на 2 и след това но 4 части,които оформяме на топки .
Така оформените козуначета оставяме да втасат за около 30 мин.Загряваме фурната на 170°С
Втасалите козуначета намазваме с яйце и поръсваме навлажнена захар.
Печем за около 30 мин. в предварително загрята фурна.