Include in Print View:

Коледни курабийки – без захар

Подготовка 15 мин
Готвене 25 мин
Готово за 40 мин
Категория:
Трудност: Лесно
Температура: 160  C
Порции: 40
Сезон: Зима
Описание

Още едно предложение за диабетици,курабийки със стевия.

Продукти
  • 250 г Пълнозърнесто брашно
  • 100 г Брашно
  • 100 г Бадеми
  • 1 1/2 ч.л Бакпулвер
  • 200 г Масло
  • 100 мл Зехтин
  • 3 суп.л Стевия (на кристали)
  • 1 суп.л Коняк
  • Стевия (за поръсване)
Начин на приготвяне
  1. 1

    Първата стъпка е запичането на бадемите на 160 гр. за около 10 мин.Охлаждаме ги и ги нарязваме на едро. Ако разполагате с готово изпечени бадеми,тази стъпка отпада.

  2. 2
    В подходящ съд разтопяваме маслото.
  3. 3
    Добавяме зехтина/или олио/,стевията, коняка и разбиваме с миксер или тел
  4. 4
    В купа сипваме пълнозърнестото и бяло брашно. Добавяме бакпулвера. Разбъркваме ,за да се омесят добре двата вида брашно.
  5. 5
    Сипваме бавно мазнината към брашното. Бъркаме с лъжица до усвояване на брашното.Добавяме едро нарязаните бадеми.
  6. 6
    Продължаваме да омесваме с ръка,до оформяне на средно меко и ронливо тесто.
  7. 7
    Късаме малки парчета от тестото и оформяме с голямо търпение курабийките с големина на орех.
  8. 8
    Подреждаме ги на разстояние в тава на дъното на която сме поставили хартия за печене.
  9. 9

    Печем в предварително загрята на 160°С фурна ,за около 25 мин.

  10. 10
    Опечените курабийки оставяме да се охладят ,след което поръсваме със стевия на прах.