Опции за печат:

Крем карамел без печене

Метод
Кухня
Категория
Трудност Лесно
Време
Време: 20 мин.
Порции 8
Сезон Целогодишно
Описание

Чудесен десерт с аромат на мандарини!

Продукти
  • 10 суп.л Захар (За карамела)
  • 900 мл Прясно мляко
  • 200 г Захар
  • 1 Жълтък
  • 90 г Натурално нишесте
  • 1 Ванилия
  • 2 Мандарини
  • 50 г Масло
Как се прави

  1. Разтопяваме 10 суп.л захар до получаване на карамел,който разпределяме внимателно в 8 формички за крем карамел

  2. Измиваме много добре мандарините,нарязваме ги на дребни парчета като внимателно отстраняваме семките .

  3. В блендер сипваме около 200 мл прясно мляко от общото количество,добавяме дребно нарязаните мандарини и разбиваме на пюре.

  4. В тенджера сипваме останалото прясно мляко,захарта,жълтъка,ванилията,нишестето и разбиваме много добре .

  5. Прецеждаме пюрето от мандарини и добавяме към разбитата млечна смес.

  6. Поставяме тенджерата на огъня и непрекъснато бъркаме с тел до получаване на гладък ,гъст крем.

  7. Отстраняваме от огъня,прибавяме маслото и бъркаме до пълното му усвояване.

  8. Горещия крем разпределяме внимателно във формичките с карамела.

  9. Изчакваме леко да се охлади , след което поставяме в хладилник.

  10. Изчакваме 3-4 часа след което консумираме като обръщаме формичките върху чиния.