Include in Print View:

Кренвиршки

Време 2 часа 50 мин
Метод:
Кухня:
Категория:
Трудност: Лесно
Температура: 180  C
Порции: 34
Сезон: Целогодишно
Описание

Вкусно! Любими за малки и големи.

Продукти
  • 300 г Кренвирши (мини)
    • За тестото
  • 500 г Брашно
  • 200 г Кисело мляко
  • 100 мл Прясно мляко
  • 80 мл Олио
  • 40 г Масло
  • 1 ч.л Захар
  • 1 ч.л Сол
  • 7 г Суха мая
  • 1/2 ч.л Бакпулвер
  • 1 Яйце
    • За намазване
  • 1 Яйце
  • Сусам (за поръсване)
Начин на приготвяне
  1. 1
    Пресяваме брашното,като отделяме 450 гр. за омесване на тестото. Останалите 50 гр.оставяме за доомесване.
  2. 2
    В купа разбиваме яйцето с киселото мляко.В прясното мляко размиваме маята.Сипваме към яйчената смес олиото,маята захарта и солта.
  3. 3
    Сипваме към течната смес брашното на части бъркаме с шпатула.Добавяме солта и бакпулвера .Щом тестото стане достатъчно гъсто го доомесваме с ръка,като добавяме мекото масло и останалото количество брашно.Тестото трябва да ке получи меко ,нелепнещо.
  4. 4

    Поставяме го в подмазана купа на топло да втаса,да удвои обема ,приблизително за 1 час.

  5. 5
    След това разделяме тестото на малки парчета и оформяме топки с големината на малка мандарина.
  6. 6
    Всяко топче оформяме на малък правоъгълник.Горната част нарязваме на лентички.
  7. 7
    В основата поставяме мини кренвирша ,завиваме срещуположните краища и навиваме на руло.
  8. 8
    Така процедираме до свършване на кренвиршите.Ако ви остане тесто,може да сложите сирене или плънка по желание.
  9. 9

    Подреждаме кренвиршките в тава ,на дъното на която сме поставили хартия за печене.Оставяме ги за около 20 мин. да втасат отново.

  10. 10

    Печем ги в загрята на 180°С фурна, като предварително ги намазваме с разбито яйце и поръсели със сусам.