Опции за печат:

Кюфтета с картофи на фурна

Метод
Кухня ,
Категория
Трудност Лесно
Време
Време: 1 час
Температура 180  °C
Порции 4
Сезон Целогодишно
Описание

Вкусно предложение за обедното ни меню.

Продукти
  • 4 големи Картофа
    • За кюфтетата
  • 500 g Кайма
  • 1 Лук
  • 2 филии Хляб
  • 1 Яйце
  • 1/2 ч.л Кимион
  • 1/2 каф.л Черен пипер
  • 1 суп.л Олио
  • 1 кубче Телешки бульон
    • Салца
  • 1 каф.ч Зехтин
  • 3 Домата
  • 1 суп.л Лук (Настърган)
  • 1 скилидка Чесън
  • 1/2 Червена чушка
  • 1/2 суп.л Захар
  • Сол
  • Черен пипер
Как се прави
  1. Първата стъпка е омесването на каймата за кюфтетата.
  2. За целта настъргваме 1 голяма глава кромид,като отделяме 1 суп.л.за салцата
  3. Прибавяме към каймата останалата част от настъргания лук,1 яйце,2 накиснати и изцедени филии стар хляб,,1/2 ч.л.кимион,1/2каф.л.черен пипер,1 Суп.л.олио и 1 кубче телешки бульон.
  4. Добре омесената кайма оставяме в хладилника.
    5. Салца
  5. Загряваме в тиган зехтина и запържваме 1 суп.л настърган лук,скилидката чесън и дребно нарязаната червена чушка.
  6. Добавяме обелените и настъргани добре узрели домати .
  7. Посипваме със захар,сол и черен пипер на вкус и оставяме салцата леко да се сгъсти.
  8. Отстраняваме от огъня и поръсваме с магданоз.
  9. Обелваме и нарязваме картофите на не много дебели филии. Леко посоляваме.
  10. Подреждаме нарязаните картофи на дъното на тавичка.Поливаме с доматената салца
  11. Отгоре подреждаме оформените кюфтета.
  12. Сипваме в тавичката 1 1/2 ч.чаша вода.
  13. Намокряме 1 лист хартия за печене,намачкваме го и покриваме тавата.

  14. Печем яденето в предварително загрята на 180°С фурна.

  15. След 25 -30 мин. ,махаме хартията, намаляваме фурната на 170°С и оставяме да се запече добре отгоре

  16. Сервираме ястието топло,поръсено с магданоз или риган по предпочитание