Опции за печат:

Кюфтета яхния

Метод
Кухня
Категория
Трудност Лесно
Време
Време: 1 час
Порции 4
Сезон Пролет, Зима, Есен
Описание

Една незабравима яхния,навяваща ни спомени от детството...

Продукти
    За кюфтетата
  • 300 г Кайма
  • 1/2 ч.ч Ориз
  • Сол
  • Черен пипер
  • Брашно
    • За соса
  • 200 г Домати консерва
  • 1 глава Лук
  • 100 мл Олио
  • 50 г Масло
  • 1 суп.л Червен пипер
  • 1 суп.л Брашно
  • 1 суп.л Магданоз
  • Сол
  • 1 Телешки бульон
Как се прави

  1. Запържва се лука до златисто и се прибавят брашното и червения пипер. След 2-3 мин, добавяме и доматите. Доливаме около 500 мл вода и оставяме да заври.

  2. Омесваме каймата с ориза и подправките (сол,пипер). С намокрени ръце оформяме малки кюфтенца и ги овалваме брашно.

  3. След като заври пускаме кюфтенцата, направени от каймата и ориза с малко сол и черен пипер. (предварително оваляни в брашно).Добавяме бульона и оставяме да къкри на слаб огън 40-50 мин.

  4. Сервира се обилно поръсено с магданоз.Приятен апетит!