Продукти
За каймата и доматената салца
За макароните
Начин на приготвяне
Доматена салца
- Запържваме дребно нарязаните лук ,червена чушка и чесън.
- Прибавяме каймата и бъркаме непрекъснато ,за да се раздроби .Пържим,докато каймата си смени цвета.
- Добавяме настърганите домати,кетчуп,водата и телешки бульон.
- Поръсваме с черен пипер и ако е необходимо добавяме сол.
- Оставяме сместа да ври до сгъстяване
- Междувременно в дълбока тенджера сипваме около 3 л.итра вода да заври.Добавяме сол и 1 суп.л.олио.
- Щом водата заври,прибавяме макароните и оставяме да врат до готовност/според указанията на опаковката/
- Сварените макарони поставяме под студена течаща вода.Прецеждамев гевгир.
- Запържваме 30 гр.масло и прибавяме отцедените макарони и объркваме добре.
- Сипваме готовата салца с каймата към макароните и поръсваме с пресен магданоз.
