В дълбока купа слагаме едро нарязания кромид лук и 2 цели глави чесън.Поставяме пържолите отгоре,като ги поръсваме с риган,сол и черен пипер и сипваме 2 суп.л.зехтин и 2 суп.л.оцетОбъркваме ги добре и ги оставяме поне [timer minutes=120]2 часа[/timer] да се мариноват.
В тавичка застиламе хартия за печене и подреждаме пържолите. Сипваме малко вода Печем в предварително загрята на [wprm-temperature value="180" unit="C" icon="oven-fan"] фурна.