Мармалад от сини сливи
Описание
Любим домашен мармалад!
Продукти
- 3 кг Сини сливи
- 800 г Захар
- Индрише
Как се прави
Измиваме,изваждаме костилките и нарязваме сините сливи на дребни парченца.
Слагаме сливите в дълбок съд,поръсваме със захарта,захлупваме и оставяме така цяла нощ.
На следващия ден сипваме сливите със отделения сок в широк съд с незалепващо покритие и ги варим до сгъстяване,като бъркаме с дървена лъжица,като внимаваме да не загорят. Аз ги варя в електрическа тава което е голямо улеснение.
Мармалада, е готов,когато при бъркане с лъжицата оставя ,,пътечка"- Малко преди отстраняване от огъня,прибавяме няколко листенца индрище.
- Горещия мармалад разсипваме в сухи буркани,затваряме с капачка и обръщаме обратно.Оставьме така докато се охладят.