Include in Print View:

Милинки

Подготовка 90 мин
Готвене 45 мин
Готово за 2 часа 15 мин
Категория:
Трудност: Лесно
Температура: 180  C
Порции: 14
Сезон: Целогодишно
Описание

Спомен от детството

Продукти
    Тесто
  • 250 г Брашно
  • 150 мл Прясно мляко
  • 1/2 пакет Суха мая
  • 2 щипка Сол
  • 1 щипка Захар
  • 1 суп.л Олио
    • Заливка
  • 75 г Кисело мляко
  • 100 г Сирене
  • 1 Яйце
  • 1/2 суп.л Брашно
  • 40 г Масло
Начин на приготвяне
  1. 1
    Пресяваме в купа брашното и прибавяме всички сухи съставки.
  2. 2
    Затопляме леко прясното мляко,добавяме олиото,киселото мляко и разбъркваме добре.
  3. 3
    Прибавяме млечната смес на части към брашното и замесваме меко тесто,което да не лепне по ръцете.Възможно е да добавим още 20-30 гр.брашно за доомесване.
  4. 4
    Подмазваме с олио купата и оставяме тестото да втасва,покрито със свежо фолио.
  5. 5
    След около 1 час тестото е удвоило обема си.Разделяме го на малки парчета и оформяме около 14 топчета,които подреждаме в тавичка с диаметър 22см.
  6. 6
    Покриваме тавичката с топчетата и оставяме отново да втасат .
  7. 7
    Идва момента за приготвяне на заливката.За целта разбиваме 1 яйце с кисело мляко.Добавяме натрошеното сирене.
  8. 8
    Разтопяваме маслото,сипваме брашното и запържваме до златисто.
  9. 9
    Поливаме втасалите милинки със сместа от млякото и сиренето.Отгоре над всяко топче поръсваме със запърженото масло.
  10. 10

    Печем милинките в предварително загрята на 180°С фурна.