Паста Флора
Описание
Сладко изкушение което си заслужава да опитате!
Продукти
- 200 мг Маргарин
- 3 суп.л Коняк
- 3/4 ч.ч Захар
- 3/4 ч.ч Портокалов сок
- 1 Портокалова кора (настъргана)
- 4 ч.ч Брашно
- 1 Ванилия
- 1 Бакпулвер
- 350 г Мармалад
- 1 щипка Сол
Как се прави
- В купа разбиваме захарта и полуразтопения маргарин.
Добавяме коняка,порбтокаловия сок и настърганата портокалова кора,щипка сол.- Пресяваме 4 ч.ч.непълни брашно с 1 бакпулвер.
- Прибавяме на части брашното към течната смес като объркваме с шпатула до усвояване на брашното.
Доомесваме с ръка до оформяне на средно меко тесто- нито много меко,нито много твърдо.От тестото отделяме 2 /3 ,за оформяне на основата и 1 част оставяме за украса отгоре
Загряваме фурната на 180°С
- Поставяме тестото за основата между 2 листа хартия за печене и разточваме на не много тънка кора.
- Разстиламе кората във леко подмазана форма за тарта,като издърпваме тестото на височина ,да покрие стените на формата.Отстраняваме излишното тесто .
Надупчваме с вилица тестото и изсипваме отгоре мармелада като го разстиламе равномерно.- Следващата стъпка е украсата на паста Флора.
- Отделената 1 част от тестото доомесваме с малко брашно.
- Разточваме между 2 листа хартия за печене на тънка кора.
- С остър нож нарязваме тънки ленти,които подреждаме отгоре над мармелада.Оформяме или квадрати или ромбоиди.
Краищата на лентите притискаме добре към тестото.Печем десерта на 180°С за 25 мин. ,покрит с фолио. 10 мин. преди изваждане от фурната,намаляваме фурната на 160°С ,махаме фолиото и оставяме да се зачерви отгоре.
Изпечения сладкиш оставяме да изстине напълно ,след коетого изваждаме от формата.- Сервираме го напълно охладен.
- От излишното тесто,което остава от изрязване и украсата оформяме и изпичаме вкусни курабийки.