Include in Print View:

Патладжани саганаки

Подготовка 10 мин
Готвене 40 мин
Готово за 50 мин
Категория: ,
Трудност: Лесно
Температура: 180  C
Порции: 2
Сезон: Лято, Есен
Описание

Насладете се на едно лесно и вкусно лятно ястие!

Продукти
  • 2 Патладжана
  • 3/4 ч.ч Зехтин
  • 1 глава Лук
  • 2 скилидки Чесън
  • 4 Домата
  • 1 ч.л Захар
  • Сол
  • Черен пипер
  • Босилек
  • Риган
  • 120 г Сирене
  • 120 г Кашкавал
  • Магданоз
Начин на приготвяне
  1. 1
    Нарязваме лука и чесъна на едро,а доматите на кубчета .
  2. 2
    Измиваме патладжаните,подсушаваме и ги нарязваме на филии.
  3. 3
    Сгорещяваме част от мазнината и изпържваме патладжаните да се зачервят от двете страни.Изваждаме ги върху домакинска хартия.
  4. 4
    В останалата мазнина запържваме лука и чесъна. Добавяме нарязаните на дребни кубчета домати,захар,риган,босилек и магданоз. Посоляваме на вкус,поръсваме с черен пипер и оставяме сместа да ври на умерен огън до сгъстяване.
  5. 5
    Посоляваме патладжаните.На дъното на керамична тавичка подреждаме половината патладжани.Отгоре сипваме от доматите,подреждаме останалите патладжани и завършваме с доматената смес.
  6. 6
    Отгоре поръсваме с натрошено сирене и настърган кашкавал.
  7. 7

    Запичаме за около 15-20 мин. в предварително загрята на 180°С фурна да се зачерви добре.При сервиране поръсваме с пресен босилек,по желание.

  8. 8
    Ако разполагате с малки керамични тавички,може да приготвите индивидуални порции за предястие. Аз съм приготвила ястието в по-голяма керамична тавичка като основно за двама.