Гладък като кадифе, с карамелено сърце и вкус, който никога не излиза от мода!
Крем карамелът не вика, не пръска глазури и не се прави на интересен – той просто стои там, нежен, блестящ и самоуверен.
Съчетание от яйца, мляко, ванилия и карамел, което се превръща в най-елегантното “ммм” на света.
Тайната?
Точното време, нежното печене на водна баня и щипка търпение.
А резултатът – вибриращо удоволствие, което се топи на езика и оставя след себе си сладка следа и… желание за още едно!
Крем карамелът не вика, не пръска глазури и не се прави на интересен – той просто стои там, нежен, блестящ и самоуверен.
Съчетание от яйца, мляко, ванилия и карамел, което се превръща в най-елегантното “ммм” на света.
Тайната?
Точното време, нежното печене на водна баня и щипка търпение.
А резултатът – вибриращо удоволствие, което се топи на езика и оставя след себе си сладка следа и… желание за още едно!
Започваме да сипваме на тънка струя от горещото мляко в яйцата и бъркаме,като внимаваме да не се пресече.Връщаме сместа на котлона и загряваме до 80 C (не трябва да завира)
Разпределяме сместа в купичките и добавяме гореща вода в съда в който ще печем крем карамела.Слагаме в предварително загрята фурна на 230 C за 15 мин.(времето е различно при различните фурни).Готов е когато при разклащане има консистенция като желе.
В никакъв случай,водата във съда в който приготвяме крем карамела не трябва да завира.