Парче по парче – месото става вълшебство!
Печеното агнешко на порции не е просто ястие – то е специално отношение към всеки гладен човек. Всяко парченце е внимателно подготвено, изпечено до съвършенство и толкова сочно, че вилицата влиза като в масло (а понякога и с пръсти става по-добре, ама не казваме ).
Със златиста коричка, аромат на розмарин, чесън и малко магия – това месце не просто те храни, а те кара да се усмихваш след всяка хапка.
Сервира се с картофки, зелена салата или каквото душата ти иска – но основният герой си остава той: агнешкият къс на щастието.
Тази рецепта е идеална за специални поводи или просто за една вкусна вечеря у дома
Нарязваме агнешкото на порции (по големи парчета),нареждаме го в подходяща тава за печене и го поръсваме със сол и черен пипер като втриваме добре с ръцете навсякъде.В отделна купа слагаме олиото и червения пипер и ги разбъркваме.Със получена смес намазваме агнешкото месо.Най-отгоре добавяме и маслото,като го разпределяме навсякъде равномверно нарязано на малки парчета и наливаме 1 чаша вода.
Печем на предварително загрята фурна на 200 градуса за 5 мин да се образува лека коричка, след което покриваме с алуминиево фолио и намаляваме фурната на 180 C.Така агнето се пече още за около 2 ч 30 мин (времето за печено на агнешко месо е относително и зависи от качеството на месото и колко голямо е било агнето).По време на печенето може да погледнете дали агнешкото не е останало без вода и да долеете ако се налага.