Пилешки бутчета с картофи в сладко-кисел сос – вкус, който не се забравя
Понякога най-добрите ястия се случват, когато сладкото срещне соленото и двамата се разберат прекрасно.
Тези пилешки бутчета с картофи в сладко-кисел сос са точно такава любовна история в тава – пилето се запича до златисто, картофите поемат ароматите, а сосът ги обединява в един бляскав финал.
Мед, соев сос, чесън, оцет – звучи просто, но резултатът е сложен, богат и изненадващо пристрастяващ. Докато ястието се пече, кухнята се изпълва с аромат, който кара всички да питат: „Кога ще е готово?“
| Съвет: Ако искаш по-плътен вкус, добави малко балсамико или няколко капки лимонов сок в края – ще направи соса още по-жив и балансиран. |
Тази рецепта е за хората, които обичат класическите пилешки бутчета с картофи, но имат вкус за нещо различно. Подходяща е за уикенд обяд, вечеря с приятели или когато искаш да покажеш, че домашната храна може да има гурме характер.
Перфектна е и за онези моменти, когато ти се иска нещо „специално“, но без да стоиш с часове край печката.
В широк и плитък съд сгорещяваме мазнината и запържваме леко бутчетата докато сменят цвета си.
Поливаме със сместа от меда и горчицата,посоляваме ,сипваме останалата вода и оставяме ястието да ври на умерен огън до полуготовност.
В последствие добавяме нарязаните на кубчета картофи,поръсваме с риган .черен пипер,сол ,добавяме вода ако е необходимо и оставяме ястието да ври до пълна готовност.Поднасяме пилешките бутчета и картофите полети с изключително вкусния сладко-кисел сос.Подходящо допълнение е зелена салата.