Пилешки бутчета с талиатели – когато мама и Nonna си сготвят заедно
Това ястие е като филмова колаборация между класиката на баба и италиански шеф с паста в сърцето. От едната страна – златисто запечени пилешки бутчета, крехки, сочни и готови да се борят за вниманието ти. От другата – талиатели, дълги, сатенени ленти от въглехидратно щастие, обгърнати в сос, който казва: „Животът е вкусен!“
Всичко това е събрано в чиния, която не просто засища – тя разказва история. История за неделни вечери, малко чесън, много ухание и щастие в очите на всички на масата.
Поднася се с усмивка, голяма вилица и поне едно “мммм” след първата хапка.
Ако не си облизал чинията накрая… значи си оставил най-доброто за после!
Продукти
Как се прави
- Почистените бутчета поставяме в дълбок съд,настъргваме главата кромид лук,поливаме със зехтина и 1ч.ч от пилешкия бульон и оставяме да ври на умерен огън за около 10 м.
- Паралелно към консервата домати добавяме 2 суп.л кетчуп,захарта и объркваме добре.
- Сипваме доматената смес към пилешките бутчета,посоляваме ,поръсваме с черен пипер,сипваме около 1 литър от пилешкия бульон и оставяме ястието да ври на умерен огън до пълна готовност на бутчетата.
- Щом са готови ги изваждаме в чиния,прибавяме талиетелите към врящата доматена салца,посоляваме на вкус и оставяме да врат до пълна готовност на пастата.
- Щом талиетелите са готови,връщаме пилешките бутчета обратно в съда.
Ако е необходимо сипваме от останалия пилешки бульон.
- Сервираме ястието топло поръсено с черен пипер,струйка зехтин ,магданоз или пресен босилек / по предпочитание/
Потребителски Коментари
Много вкусно@
Любимо ястие