Пиле с кускус
Описание
Изключително вкусно и лесно за приготвяне
Продукти
- 0.500 кг Пиле
- 0.300 г Кус-кус
- 100 мл Олио
- 1 суп.л Червен пипер
- Сол
Как се прави
- Измиваме и нарязваме пилето на порции.Слагаме във вода да уври до готовност,като първата вода след като кипне я изхвърляме.Изкарваме месото и прецеждаме бульонът.
Загрявате олиото и запържвате кускуса за около 5 мин.Поръсвате с червения пипер,разбърквате и веднага добавяте бульонът от пилето.Тук е много важно кускус/бульон трябва да е в съотношение не по малко от 1:3 или в нашият случай на 300 мл кускус е 0.9 литра бульон.
Нареждате месото отгоре и овкусявате. Печете в предварително загрята фурна на 220°С ,докато кускуса поеме течността.
След като е готово ястието го изваждате и го покривате с алуминиево фолио да се задуши за 20 мин.