Опции за печат:

Постен зеленчуков гювеч в тиган

Метод
Кухня
Категория
Трудност Лесно
Време
Време: 50 мин.
Порции 2
Сезон Лято, Пролет
Описание

Икономично,бързо и много вкусно!

Продукти
  • 1 Патладжана
  • 1 Тиквичка
  • 1 глава Лук
  • 1 Картоф (голям)
  • 1 Червена чушка
  • 1 Домата
  • 1 суп.л Доматено пелте
  • 2 суп.л Доматен сок
  • 1 скилидка Чесън
  • 1 ч.ч Захар
  • 1/2 ч.ч Зехтин
  • 1 кубче Телешки бульон
  • Сол
  • Черен пипер
  • 1 суп.л Магданоз
  • 1 суп.л Целина
Как се прави
  1. Нарязваме зеленчуците на едри парчета,лука на на филии ,картофа на кубчета.
  2. В голям ,дълбок тиган загряваме зехтина и запържваме лука и чушката.
  3. Последователно прибавяме домата нарязан на едро и останалите продукти.
  4. Намаляваме огъня и леко запържваме зеленчуците.
  5. Добавяме дом.пелте,2 суп.л.доматен сок и и много малко водичка.
  6. Овкусяваме със сол,черен пипер,добавяме захар,кубче телешки бульон и поръсваме с едро нарязана целина.

  7. Захлупваме ястието и го оставаме да се задушава и пържи едновременно на бавен огън за около 40 мин. до омекване на картофа.

  8. Зеленчуковия гювеч се консумира топъл или охладен,поръсен с дребно нарязан магданоз.
  9. Едно от предложенията ми е да се сервира със сирене и препечени филийки хляб.