Include in Print View:

Постна бамя на фурна

Вкусна лятна,постна гозба

Време 1 час 10 мин
Метод:
Кухня:
Категория:
Трудност: Лесно
Температура: 180  C
Порции: 2
Сезон: Лято
Описание

Вкусна лятна,постна гозба

Продукти
  • 500 г Бамя (замразена)
  • 1/2 ч.ч Оцет
  • 1 Лук
  • 1 скилидка Чесън
  • 1 ч.ч Домати (настъргани)
  • 1/2 ч.ч Вода
  • 1 ч.л Захар
  • 1 кубче Телешки бульон
  • 1/2 ч.ч Зехтин
  • Сол
  • Черен пипер
  • Магданоз
Начин на приготвяне
  1. 1
    Измиваме замразената бамя и я прецеждаме.
  2. 2

    В купа поставяме бамята и поръсваме със сол и оцет,за да се отдели слузестото вещество,което съдържа .Така престоява около 30 мин. като от време на време разбъркваме.

  3. 3
    В тенджера сгорещяваме зехтина и сотираме ситно нарязания лук и чесън.
  4. 4

    Прибавяме отцедената бамя и сотираме за още 4-5 мин.

  5. 5
    Добавяме доматите,1/2 ч.ч.вода,телешки бульон,захар,черен пипер,сол и поръсваме с пресен магданоз.Разклащаме тенджерата ,за да се объркат всичките продукти.От този момент нататък не разбъркваме с лъжица ястието,за да не се разкъса бамята.
  6. 6

    Оставяме яденето на умерен огън да поври за около 10 мин.

  7. 7

    В същото време загряваме фурната на 200 C,прехвърляме го в тавичка и го покриваме с хартия за печене.

  8. 8

    Слагаме във фурната,намаляваме на 180 C и оставяме бамята да се запече за около 20-25 мин.

  9. 9
    Сервираме ястието поръсено с магданоз.