Include in Print View:

Пролетна салата с печени тиквички и пържено сирене

Свежа, сочна и малко хрупкава – точно както трябва да е пролетта във вкусове!

В тази салата има всичко:

✅ печени тиквички – сгрели се на фурната като под юнско слънце

✅ свежа зеленина – за хрупкавост и свежест

✅ златисто пържено сиренце – малко хрупкаво, много обичано!

Полята с дресинг от лимон, зехтин и щипка любов, тази салата не е просто гарнитура – тя е главно ястие за онези, които обичат да ядат с усмивка.

Време 30 мин
Метод:
Кухня:
Категория:
Порции: 4
Сезон: Целогодишно
Описание

Лесно,вкусно и здравословно!

Продукти
  • 1 Зелена салата (готова опаковка)
  • 1 Тиквичка
  • 1 суп.л Зехтин
  • 150 г Сирене
  • 100 г Брашно
  • Вода
  • 230 гр Консервирани сухи домати (в олио)
    • За пържене на сиренето
  • 300 мл Олио
    • Дресинг
  • 1 суп.л Мармалад
  • 1 Лимонов сок (от един лимон)
  • 2 суп.л Зехтин
  • Сол
  • Черен пипер
Начин на приготвяне
    За печене на тиквичките
  1. 1
    Загряваме грил тигана на средно силен огън и сипваме 1 суп.л.зехтин.
  2. 2
    Нарязваме тиквичката на тънки кръгчета и ги нареждаме върху сгорещения грил тиган.Запичаме от двете страни.Изваждаме готовите тиквички и ги оставяме да се охладят.
    3. Пържене на сиренето
  3. 3
    Нарязваме сиренето на тънки правоъгълни парченца. Слагаме в 1 купа брашно и в друга купа вода.
  4. 4
    Загряваме в тиган или фритеза олио на не много силен огън.Потапяме парчетата сирене в брашно,след това във вода,отново в брашно и преди да ги поставим в тигана да се пържат,отново ги потапяме във вода.
  5. 5

    Пържим за 1-2 мин.,до слабо розово.Изваждаме в/у кухненска хартия.Не пържим дълго сиренето,защото е възможно да се разтопи.

  6. 6
    7. Дресинг
  7. 7
    В купа слагаме 1 суп.л.мармалад /праскова,портокал,лимон/,сока от 1 лимон и разбъркваме да се разтвори добре мармалада.Прибавяме 2 суп.л.зехтин,сол и чер пипер.
    8. Подреждане на салатата
  8. 8
    Слагаме дресинга в дълбока купа и сипваме отгоре зелената салата.Леко посоляваме. Подреждаме отгоре парчетата сирене, печените тиквички и нарязаните на парчета сухи домати.Паръсваме със зехтин.
  9. 9
    Разбъркваме добре салатата в момента на поднасяне.