Пухкави бухти с мармалад и орехи
Продукти
Плънка
За намазване на бухтите
Как се прави
-
В дълбока купа сипваме топлото мляко и захарта
-
Добавяме маята,яйцата,разтопеното масло и разбиваме с тел
-
Сипваме на части пресятото брашно .
-
Добавяме солта и оцета и продължаваме да бъркаме с шпатула
-
Доомесваме с ръка тестото в купата.
-
Подмазваме плота с мазнина и изсипваме тестото като с помощта на ръцете оформяме на кръг.
-
Сипваме на части олиото и месим докато тестото го усвои.
-
Оформяме тестото на топка,поставяме го в купа,покриваме с фолио и оставяме да втаса .
-
След около 1 ½ часа, тестото изпълва купата.
-
Подмазваме плота,изсипваме втасалото тесто и леко го омесваме
-
Делим тестото на малки парчета,около 70 гр.и оформяме топчета с големината на голяма мандарина.
-
Всяко топче оформяме на малка питка в средата на която поставяме пълна ч.л мармалад ,цяла орехова ядка и събираме краищата като бохча.
-
Оформяме с ръце топчета, подреждаме в тава, на дъното на която сме поставили хартия за печене и оставяме бухтите да втасат за около 30 мин.
-
Загряваме фурната на
180 °C и паралелно разбиваме 1 яйце с малко прясно мляко. -
Намазваме втасалите бухти с яйчената смес,поръсваме със захар и печем за около 35 минути.
