Include in Print View:

Пухкави мекици

Ароматът на неделна сутрин, закуска на село и усещането, че всичко ще бъде наред… след още една!

Мекиците не са просто закуска – те са любов, изпържена в олио и поръсена с пудра захар.

Пухкави, златисти и топли като прегръдка, те се разкъсват с ръце, топят се в сладко, сирене, мед или шоколад… и се изяждат без грам вина (дори ако са три поредни).

Сервирай ги с айрян, кафе или… още мекици – защото истинският апетит идва с първата хапка.

А най-хубавото? Уханието им буди къщата по-добре от аларма.

Време 1 час 40 мин
Метод:
Кухня:
Категория:
Трудност: Лесно
Порции: 12
Сезон: Целогодишно
Описание

Мекиците не са просто закуска – те са любов, изпържена в олио и поръсена с пудра захар.

Пухкави, златисти и топли като прегръдка, те се разкъсват с ръце, топят се в сладко, сирене, мед или шоколад… и се изяждат без грам вина (дори ако са три поредни).

Сервирай ги с айрян, кафе или… още мекици – защото истинският апетит идва с първата хапка.

А най-хубавото? Уханието им буди къщата по-добре от аларма.

Продукти
  • 500 г Брашно
  • 1 Яйце
  • 1 ч.л Захар
  • 1 ч.л Сол
  • 1/2 каф.ч Олио
  • 1 ч.ч Прясно мляко
  • 1 ч.ч Кисело мляко
  • 1 пакет Суха мая
  • Хлябна сода (на върха на чаена лъжица)
Начин на приготвяне
  1. 1
    В дълбока купа смесваме всички продукти без брашното.Започваме да сипваме постепенно брашното и замесваме меко до средно меко тесто.Ако е необходимо прибавяме допълнително брашно за доомесване.Ако сте решили да правите мекиците на същия ден,оставете тестото да втаса ,оформете мекиците като ги разтегляте с ръце и изпържете в добре сгорещена мазнина.Извадете ги върху домакинска хартия,да се отцеди мазнината.
  2. 2
    Ако разполагате с повече време,оставете тестото в хладилника и на другия ден изпържете мекиците,както направих аз.