Пухкави мъфини без миксер – защото не всеки герой носи бъркалка
Тези мъфини са като малки тестени облачета, които ти казват: „Спокойно, няма нужда от техника, само от любов и лъжица!“
Без миксер, без излишни кабели и шум – само ти, купата и желанието да хапнеш нещо домашно и уютно.
Резултатът? Пухкави, меки и въздушни мъфини, които можеш да направиш докато си танцуваш в кухнята по чехли. Пълнеж по избор – шоколад, плодове, ядки, или каквото ти е останало в шкафа и иска да стане звезда.
Сервират се с чай, кафе, или директно от тавата, още горещи, докато се убеждаваш, че ще изядеш „само един“… да бе, да.
Пухкави мъфини без миксер
Продукти
Как се прави
- Начупваме или смиламе в блендер шоколадовата кувертюра на едри парченца.
- В дълбока купа сипваме яйцата,прясното и кисело мляко,захарта,олиото,ванилията,солта разбиваме с тел до стопяване на захарта.
- В друга купа объркваме брашното,бакпулвера и какаото.
- Пресяваме какаовата смес над яйчената на части като същевременно объркваме много добре до получаване на гладко шоколадово тесто.
- Добавяме начупените парченца кувертюра и объркваме.
- В тавичка за мъфини поставяме книжни формички,които пълним с тестото до 3/4 от обема им.
В случай,че не разполагате с тавичка за мъфини,спокойно може да изпечете тестото в кексова форма.
Печем в предварително загрята на 175 °C фурна за около 25 мин.
Препоръка
Изпечените мъфини можем да полеем с разтопен шоколад,по желание.
