Include in Print View:

Пържени картофени кюфтета

Подготовка 10 мин
Готвене 60 мин
Готово за 1 час 10 мин
Категория:
Трудност: Лесно
Порции: 14
Сезон: Лято, Есен
Описание

Чудесно предложение за основно ястие или мезе за бира!

Продукти
  • 3 Картофа
  • 1 Лук
  • 2 скилидки Чесън
  • 1/2 Лимонов сок (от 1/2 лимон)
  • 1/2 ч.ч Галета
  • 1 кубче Телешки бульон
  • 3 суп.л Зехтин
  • Магданоз
  • Джоджен
  • Сол
  • Черен пипер
  • Олио (за пържене)
    • Панировка
  • 1 Белтък
  • Брашно (за овалване)
Начин на приготвяне
  1. 1
    Измиваме много добре картофите и ги слагаме да се сварят без да ги белим.
  2. 2
    Добре сварените картофи обелваме и още горещи ги намачкваме на пюре.
  3. 3
    В блендер смиламе лука,чесъна плюс сока от 1/2 лимон.Добавяме към намачкания картоф.
  4. 4
    Прибавяме останалите продукти без галетата.Объркваме много добре.Ако е необходимо посоляваме,внимаваме, тъй като телешкия бульон е солен.
  5. 5
    Започваме да добавяме на части галета,докато се получи нелепяща консистенция на картофената смес, че спокойно да оформим нашите кюфтенца .
  6. 6
    Оформяме средно големи кюфтета .Всяко кюфте намазваме от двете страни с разбит белтък,след това потапяме в брашно,изтупваме добре и пържим в сгорещено олио.
  7. 7
    Намазването с белтък спомага сместа да се запечата и при пържене картофените кюфтета да не се пръскат.
  8. 8
    Пържим кюфтетата до зачервяване и от двете страни.Изваждаме и поставяме върху домашна хартия.
  9. 9
    Поднасяме със свежа салата,млечен сос или салата Снежанка. Еднакво вкусни са както топли,така и студени!