Обелваме и нарязваме на тънко 4 средно големи картофа.

Подсушаваме картофа много добре с домакинска хартия.

В купа поставяме нарязания и подсушен картоф.Сипваме 3-4 суп.л. зехтин/олио/,поръсваме с риган,сол,чер пипер,червен сладък пипер.Объркваме много добре.

В голяма тава/за предпочитане тавата на фурната/поставяме хартия за печене.Подреждаме картофа така,че парчетата да не се допират едно до друго,за да не се залепят при печенето.

Печем в предварително загрята на 220 C за 30-35 мин.С решетъчна лъжица събираме изпечения картоф.Много подходящ за гарнитура.