Include in Print View:

Пържени мекици

Време 1 час 15 мин
Метод:
Кухня:
Категория:
Трудност: Лесно
Порции: 12
Сезон: Целогодишно
Описание

Фантастични мекици!

Продукти
  • 330 мл Газирана вода
  • 170 мл Вода (топла)
  • 8 г Суха мая
  • 1 ч.л Сол
  • 2 ч.л Захар
  • 5 ч.ч Брашно
  • 2 ½ ч.ч Олио
Начин на приготвяне
  1. 1

    В дълбока купа сипваме газирана вода топла вода,мая,сол,захар и 2 ч.ч брашно.Разбиваме добре с миксер.

  2. 2

    В последствие прибавяме постепенно останалото брашно и месим енергично с ръка, като бием тестото в купата поне 5 мин.

  3. 3

    Потапяме ръцете в олио и оформяме тестото,което е меко и лепнещо.В никакъв случай не прибавяме повече от 5 ч.ч брашно.

  4. 4

    Покриваме купата и оставяме тестото да почине поне за 40 мин.

  5. 5
    Паралелно приготвяме 2 тигана за пържене. Един плитък и един дълбок,не много голям.
  6. 6
    От тестото оформяме топчета с големина на средно голяма праскова.
  7. 7
    Сипваме в плиткия тиган малко олио,да покрие дъното. В другия дълбок тигансипваме мазнина до половината.
  8. 8
    Загряваме добре мазнината.Вземаме 1 топче тесто,правим дупка и оформяме на геврек..
  9. 9
    Слагаме мекицата първо в плиткия тиган,да се зачерви добре отдолу,след което я прехвърляме в дълбокия да довършим пърженето.
  10. 10
    Така процедираме и с останалите топчета.
  11. 11
    Изпърженит мекици изваждаме върху домакинска хартия.
  12. 12
    Така приготвени мекиците бухват невероятно.Заслужава си да опитате.
  13. 13
    Поднасят се топли с пудра захар,сирене,шоколад или сладко,по предпочитание.