Опции за печат:

Родопска бобена салата/Ропотамо/

Метод
Кухня
Категория ,
Трудност Лесно
Време
Време: 50 мин.
Порции 10
Сезон Целогодишно
Описание

Лесна за приготвяне и много вкусна!

Продукти
  • 1 кг Фасул
  • 0.250 г Грах
  • 0.500 г Моркови
  • 1 кг Червени чушки (печени)
  • 0.500 г Кисели краставички
  • 0.500 Доматено пюре
  • Сол
    • Марината
  • 500 мл Олио
  • 200 мл Оцет
  • 1 каф.ч Захар
  • Бахар
  • Черен пипер
  • Дафинов лист
Как се прави
  1. Още в началото искам да кажа,че всеки според вкуса му може да прибави повече фасул,повече моркови или червени чушки.

  2. В голяма тава омесваме добре сварения факул,нарязаните на кръгчета моркови и кисели краставички.Добавяме грах и нарязани опечени и обелени червени чушки.Сипваме доматеното пюре,посоляваме на вкус и объркваме много добре.

    3. Марината
  3. В тенджера сипваме олио,оцет,захар ,добавяме черен пипер на зърна,бахар и дафинов лист.Поставяве на огъня и оставяме да заври.
  4. Прецеждаме маринатата и заливаме омесените зеленчуци.Объркваме добре.

  5. Готовата салата сипваме в буркани,затваряме с капачки и стериализираме за 15 мин.