Include in Print View:

Розички

Подготовка 120 мин
Готвене 30 мин
Готово за 2 часа 30 мин
Категория:
Трудност: Лесно
Температура: 220  C
Порции: 45
Сезон: Целогодишно
Описание

Розичките са едни от най-обичаните сладки. Те са известни със своя вкус и аромат. Независимо дали сте ги опитали или не, със сигурност ще ви харесат.

Продукти
  • 400 г Брашно
  • 125 мл Прясно мляко
  • 10 г Суха мая
  • 1 Яйце
  • 50 г Масло
  • 5 г Оцет
  • 50 г Захар
  • 5 г Сол
    • Сироп
  • 500 мл. Вода
  • 350 г Захар
  • 5 г Ванилия
    • Пълнеж
  • 100 г Орехи
  • 20 г Захар
Начин на приготвяне
  1. 1

    В подходящ съд разбърквате маята около 1 суп.л захар и прясното мляко.

  2. 2

    Пресявате брашното и към него добавяте яйцата, олиото, оцета, солта и сместа маята.

  3. 3

    Замесвате меко тесто, покривате го с фолио и го оставяте да втаса за 30 мин.

  4. 4

    Разделяте втасалото тесто на 4 топки и разточвате всяка топка на много тънка кора, с дебелина от около 1-2 мм.

  5. 5

    Намазвате ги с разтопеното масло и поръсвате с орехите.

  6. 6

    Трябва да получим 4 рула, които нарязваме с остър нож на парчета с дебелина от около 1 см.

  7. 7

    Нареждате парчетата в намаслена тава, на разстояние едно от друго и ги оставяме за 30 мин. на топло, за да втасат.

  8. 8

    Печем около 20-25 минути в загрята на 220°С фурна.

    9. Сироп
  9. 9
    От водата, захарта и ванилията приготвяме горещ сироп и с него заливаме изтиналите розички. Покриваме ги с фолио или с кърпа, за да се задушат и да се сиропират по-добре.