Домашно руло от кайма, пълнено с варени яйца, моркови и кисели краставички – българският отговор на гурме комфорт фууд!
Руло Стефани не е просто руло – то е пълна програма в една хапка!
Започваш с класическа овкусена кайма, редиш вътре яйца, моркови, кисели краставички и го завиваш като кулинарен подарък. После във фурната – и започва магията!
Резултатът? Красиви апетитни резени, които изглеждат впечатляващо и ухаят още по-добре.
Сервира се с картофено пюре, сос, салата или просто с въздишка от удоволствие.
Идеално за гости, празници или когато искаш нещо „като едно време, ама да изглежда шик“.
Руло Стефани не е просто руло – то е пълна програма в една хапка!
Започваш с класическа овкусена кайма, редиш вътре яйца, моркови, кисели краставички и го завиваш като кулинарен подарък. После във фурната – и започва магията!
Резултатът? Красиви апетитни резени, които изглеждат впечатляващо и ухаят още по-добре.
Сервира се с картофено пюре, сос, салата или просто с въздишка от удоволствие.
Идеално за гости, празници или когато искаш нещо „като едно време, ама да изглежда шик“.
Омесваме всички продукти за каймата и я оставяме да си почине поне 10-15 мин.
Плънката приготвяме като сварим морковите и яйцата в подсолена вода след което ги нарязваме както следва:
-яйцата на половина
-киселите краставички и моркова на пръчици
Каймата се разстила с дебелина около 1 см върху влажна кърпа,алуминиево фолио или нещо подобно,като идеята е да може да се завие рулото.Редим от плънката върху каймата в последователност както ни харесва.
Завиваме рулото с помощта на фолиото и го слагаме в тавичка в която наливаме около 2-3 пръста вода и намазваме рулото с белтък,за да не ни разцепи.Печем на предварително загрята фурна около 40 мин. на 180 C
Непосредствено преди да е готово можем да поръсим с малко кашкавал и да го върнем докато се запече.